台南怎麼玩?

在google plus上面看到別人推荐的台南行程與備忘


台南小旅行備忘。

1. TAIKOO 太古

神農街。有很多很有個性的店，黑蝸牛工作室&76藝文空間(在神農街76號)。
而TAIKOO 太古，在神農街94號，氛圍很不錯，二進式老房子，搭配舊家具，老闆是一對兄弟檔，提供軟性酒精飲料和一般飲品。
http://yuminghui.pixnet.net/blog/post/28175825

補註: 神農街65號的
布列塔尼義大利麵 ，要先預定時常額滿，想吃但從來沒吃過。
http://pepeh.pixnet.net/blog/post/24150036

2. KINKS 老房子 & WIRE破屋

KINKS 老房子，在青年路的火車道旁，下午是間不錯的咖啡店，但我更喜歡夜裡來這裡吹吹風，在昏暗的燈光下喝喝小酒。
http://www.wretch.cc/blog/KINKSPUB

WIRE破屋 在民生路一段的132巷，北巷老街裡，不太好找 。整間店像是80年代的洗石子老宅，十分閒適，下午來看看書，發發呆都不錯。
http://blog.roodo.com/kinks

KINKS 老房子 和 WIRE破屋的老闆是同一人，他最近開始經營的民宿，就是這陣子蠻有名的 鐵花窗 。
http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_ART_ID=311138

3. 白色小屋

由老房子重新整修，販賣一些生活感的小物、雜貨、文創商品，且不時有藝文展覽。
http://m-b-12.blogspot.com/

當期展覽是
"NOW OR NEVER"
+陳虧寶 首次攝影個展7.20-8.21

4. 衛屋

一定要推薦的啊!!! 衛屋 老闆很好看. (我離題了)，是專門製作手工皮件的職人，整間工作室除了販售皮件以外，也有生活器物。房子本身很有種緩慢的日式老房子的韻味。因為是工作室，去之前請先預約喔。
http://sputniklab.blogspot.com/

5. 鵪鶉鹹派

老房子裡的早午餐，專賣法式鹹派。因為老闆的老爸送了她們一隻鵪鶉，故取名鵪鶉鹹派。頗不錯的ㄧ間店，但假日人很多，時常客滿。
http://www.quailquiche.com.tw/

6. 啤酒超市

為何要在上面一排 假掰. 文藝的店家下方放入啤酒超市呢?，因為它實在是很便宜啊!!!!專賣異國啤酒，從比利時啤酒到水果風味啤酒一應俱全，價錢比外頭便宜了六七折!都到了台南，怎麼能不大口喝啤酒!
http://pepeh.pixnet.net/blog/post/25106584

7. a Room

總記得那句，男人像狗，女人像貓。 +Eros Chen 的短片 "小狗情人" ，片頭那間主角打工的明亮咖啡店，就是在 a room 拍攝的。長榮路巷子裡，獨棟的老房子，生活感的木製座椅，點杯咖啡，很適合消磨一整個下午。
http://pepeh.pixnet.net/blog/post/22021018

補遺 親愛的小貓也推薦了三間小虎沒去過的店

甘單咖啡 (小貓：感覺你會很喜歡)
http://boylondon.pixnet.net/blog/post/46051574

舊公寓 (小貓：我想去看看!!! )
http://boylondon.pixnet.net/blog/post/67041933

小說 (小貓：草祭老闆開的~ )
http://boylondon.pixnet.net/blog/post/53283230


8. 毛鏗

講到毛鏗，就一定要講講他的主人---建築師毛森江，同時也是森 CASA的老闆。很難想像一個服裝出身的人，十幾年前憑著對建築的喜愛，赴日師承安藤忠雄。並在06年成立 森CASA 代理 北歐Carl Hansen & Son、Hans J. Wegner、日本 黑川雅之 K-SHOWROOM、京都開化堂...。

毛森江一向是清水混凝土好手，作品如台南張宅、台中八錢等，常可在雜誌上見到。而毛鏗，是他一手設計建造他理想中的"真正的生活"，由於建地是三角形的流標土地，設計上格外費心。在建築的動線、採光、及室內的家具陳設、生活器皿，值得好好觀賞。
毛鏗採預約制，請先電話告知
http://yuminghui.pixnet.net/blog/post/26776122

補遺: 買不起但很愛的
森CASA
http://www.moricasa.com/

9. ORO *&*ZIZA

ORO咖啡，一間簡約低調的咖啡店，用著不錯的家具，也有好喝的咖啡，卻又平易近人，就像是自家巷口開得一間熟悉的店。會知道這間店，其實是在黃小黛的部落格上看到(http://www.islife.info/archives/001429.html) 便對這間店感到好奇，店內的感覺很好，咖啡也還不錯。門口有些低調，不留神容易錯過。
http://www.orotw.com/p/blog-page_16.html

而 ZIZA 則是 +salem hung 推薦的，一間在四草新開的咖啡店。由ORO技術指導，網路上看到，裡面的椅子竟然是Y Chair跟Konstantin Grcic的椅子，雖然不知道是不是復刻版，下次一定要去看看。
http://pepeh.pixnet.net/blog/post/25095281

**********************************************************************

鹿早茶屋
http://yuminghui.pixnet.net/blog/post/28816293

先這樣好了，打的有點累。
草祭書店阿、莉莉冰果、炒鱔魚麵、福記肉圓、
棺材板、牛肉湯... 這些一定不用我來說阿，

不過我一定要說， 窄門咖啡是個雷 。

同種

我們將自己整個人抽絲剝解，你這顆絲瓜得了獎，我這顆絲瓜平凡無奇，即便我們有著一樣的肉，學名叫著Luffa cylindrica，但你我就是不一樣，你拉開的絲晶瑩剔透，我拉開來的絲與那邊那顆一樣是老黃的。


在淡黃的培養基上一個個像裙上圓點的菌落，有的水果香有的像腸內菌發酵，有的綠有的黃有的白有的紅有的藍，都會在四十二度下生長，都帶著一樣的基因也叫著Pseudomonas aeruginosa名，但一個個都像坐在教室裡不同的孩子，每一個都是我們卻一個個不是我。

Clazziquai Project

放完假總是需要一點時間收心，這整天在悶熱與許多需要整理與分析的DNA序列中，再混雜著自己反覆起伏的心情與翻攪的消化道，慢慢地過。

拿了클래지콰이(Clazziquai)的4집 Mucho Punk出來聽，再拿出來跟阿修還有小狼討論，得到了多一點的資訊，我想，有時間就來追一下這個團先前的曲子好了。嗯，生活多了新的發掘目標，不會再是只有研究生活。

反思研究

: 當一個研究者沒有熱忱沒有去思考問題與解決問題的心態的時候，
: 只想著怎麼發點數高的文章出去，那他應該已經徹底地的玩完了。

「只要你們能發出一篇《Nature》、《Science》，你們要多少錢，我都可以給你們。」「今天在這邊需要大家來集思廣益，如何將研究推向可以登上一個字的、兩個字的(期刊)。」

最近這種話聽多了，免不了反感了起來。實事求是的研究態度不好嗎? 我們得要像北部不少院校與研究單位看起投點數高的期刊才能證明我們很優秀嗎? 別人多少研究成果並非無中生有呢?

很多能上《Nature》、《Science》的文章，在那之前都累積好多的的結果才能有一篇代表作放在上頭，這意味著研究是不斷累積才可能有一個大的成果，但為論成果大或小，這都該是實實在在的內容，不是造假的、讓人信服的，而我們研究人類致病菌的實驗室最期望是自己的研究結果對於將來臨床有所幫助。

這一年的seminar 常常聽到的一句話就是，別人用的技術我們都有，別人用的設備我們也都有，甚至更好，但為什麼我們有這些一樣的立足卻還是發不了最好的文章? 我不知道這些已經投身研究已經超過二十年、三十年的老師們作何感想，而對於經費與研究精神及態度之間又作了什麼樣的權衡與思量。

不問能解決什麼樣的問題，只是問我們怎樣做研究、選什麼題材才能上好的期刊，這種本末倒置的思維究竟會將整個學院帶向何方，又將會造就什麼樣新一代的研究人員與風氣，我實在不知如何期待。